Wild aus der Decke schlagen und veredeln
169,00 €
Versandkostenfrei
Produktinformationen "Wild aus der Decke schlagen und veredeln"
Kursinformationen:
Schutzkleidung, Messer und Wild wird gestellt.
Auf Wunsch kann auch eigenes Wild - unter Beachtung der geltenden Lebensmittel- und Hygienerichtlinien - mitgebracht werden.
Maximale Teilnehmerzahl: 6 Personen
Anmeldeschluss: jeweils 14 Tage vor Beginn
Dauer: ca. 4 Stunden, 09:00 bis 13:00 Uhr
Ort: Bad Münder, Heerstr. 13 (OT Bakede)
Details:
In diesem Kurs wird Reh und Wildschwein unter Anleitung aus der Decke geschlagen und zerlegt. Aus den Fleischteilen werden anschließend verschiedene Spezialitäten unter detaillierter Erklärung und Vorführung, sowie unter Anleitung von Ihnen selbst hergestellt.
Wir stellen folgende Produkte her:
- gefülltes Filet
-
gepickter Rehrücken
- Hackbraten
- Pfannengyros
- Sülze für Bratkartoffeln
Das Seminar beinhaltet:
- verschiedene alkoholfreie Heiß- und Kalt-Getränke
- die Verkostung der hergestellten Wildprodukte
Für die Verkostung zu Hause gibt es ein Lunch-Paket mit den hergestellten Produkten im Wert von ca. 35€ .