Vom erlegten Wild zum hochwertigen Lebensmittel
169,00 €
Versandkostenfrei
Produktinformationen "Vom erlegten Wild zum hochwertigen Lebensmittel"
Kursinformationen:
Schutzkleidung, Messer und Wild wird gestellt.
Auf Wunsch kann auch eigenes Wild - unter Beachtung der geltenden Lebensmittel- und Hygienerichtlinien - mitgebracht werden.
Maximale Teilnehmerzahl: 6 Personen
Anmeldeschluss: jeweils 14 Tage vor Beginn
Dauer: ca. 4 Stunden, 09:00 bis 13:00 Uhr
Ort: Bad Münder, Heerstr. 13 (OT Bakede)
Details:
In diesem Kurs wird unter Anleitung das Wild aus der Decke geschlagen bzw. abgeschwartet und zerlegt. Im Anschluss werden die Fleischteile bestimmt und deren Verwendungsmöglichkeiten erörtert.
Sie stellen unter Anleitung folgende Produkte her:
- verschiedene Braten
- verschiedene Steaks
- verschiedene Grillspieße
Das Seminar beinhaltet:
- verschiedene alkoholfreie Heiß- und Kalt-Getränke
- die Verkostung der hergestellten Wildprodukte
Für die Verkostung zu Hause gibt es ein Lunch-Paket mit den hergestellten Produkten im Wert von ca. 35€ .