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Der Kurs "Wurst machen wie unsere Großeltern" an den Terminen 10.01.2026 und 21.02.2026 ist schon ausgebucht! Alternativ bieten wir an, Sie auf eine Warteliste zusetzen. Bitte schicken Sie uns dazu eine Mail. Wir bemühen uns zeitnah um neue Kurstermine!

Hirschsalami

Produktinformationen "Hirschsalami"

Aus dem Deister 
Nach altem Rezept hergestellt und gereift.

Zutaten: 95% Hirschfleisch, Nitritpöckelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E 250), Gewürze, Dextrose, Antioxidationsmittel E300+E301, Säuerungsmittel E330, Rauch.
Es können Spuren von Glutamat enthalten sein.
Stückgewicht: ca. 0,3 kg